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Bom apetite: Aprenda a fazer Donuts

Postado em 16/09/2019 14:41

Uma pequena rosca famosa nos estados unidos, massa açucarada e frita, os donuts são unanimidade na família Simpsons e agora também pode ser encontrado no Brasil. Por aqui eles ganharam um toque especial, são recheados. Se você ficou com água na boca separe anote os ingredientes.

Essa medida rende em media 10 unidades

300gr de farinha de trigo

25gr de margarina

25gr de açúcar cristal

1 pitada de sal

1 ovo

10gr de fermento em pó

150ml de leite integral

1 cl de chá de essência de baunilha

Em uma vasilha coloque a farinha, açúcar, sal e fermento e misture. Logo em seguida acrescente margarina e ovo, misture mais um pouco. Depois coloque o leite já aquecido com a essência de baunilha aos poucos, ate formar uma massa homogênea. Atenção: sovar a massa é importante para ativar o glúten e tornar a massa mais lisa e elástica. Depois de cortar a massa leve para descansar por um período de 1h30 para crescer.

Agora é o momento de fritar, fique atente a temperatura do óleo, acrescente os Donuts,vire de um lado para o outro e retire.deixa descansar por 30 min. e já pode começar a rechear e decorar.logo depois é só servir.

 

 

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