Aprenda a fazer biscoito frito doce, conhecida como uma opção caseira simples e com preparo rápido. A orientação destacada durante o preparo é que, apesar de utilizar poucos ingredientes, o ponto da massa é um dos fatores mais importantes para o resultado.
Para preparar a receita, são
necessários:
2 copos de polvilho azedo
2 ovos
2 colheres de açúcar
Uma pitada de sal.
O modo de preparo começa com a mistura de todos os ingredientes até formar a massa. A dica é amassar bem até que ela fique mais macia. Segundo a orientação apresentada no quadro, a massa precisa ser bem trabalhada, inclusive com o acabamento feito nas mãos, para facilitar na hora de enrolar os biscoitos.
Depois de modelar os biscoitos, eles devem ser colocados para fritar em gordura morna, sendo virados durante o preparo até ficarem dourados.
Outra dica repassada foi sobre a fritura. Para evitar que o óleo espirre, a recomendação é fazer um teste antes: colocar uma pequena bolinha da massa na panela e observar o comportamento dela. Em seguida, os biscoitos podem ser adicionados e devem ser virados constantemente durante a fritura para evitar que estourem e para que mantenham o formato.
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