A deficiência nutricional é o resultado de uma alimentação pobre em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos, fibras e lipídios. A deficiência nutricional pode causar vários problemas e é hoje apontada como a causa de diversas doenças crônicas
Entre os problemas comuns estão: desordens leves, complicações sérias na saúde, aumento do risco de doenças como câncer, diabetes e problemas cardíacos, mudanças na disposição física, energia, capacidade mental e clareza de pensamentos.
Os sintomas de deficiência nutricional podem afetar várias partes do corpo, como a pele, cabelos, unhas, olhos, boca, sistema neurológico, sistema musculoesquelético, sistema gastrointestinal e sistema endócrino.
