O cheiro característico do alho fritando na gordura de porco e o som dos berrantes vão ditar o ritmo na comunidade rural de Lagoa. A comunidade está no distrito de Santo Antônio dos Campos (Ermida). No dia 27 de setembro, das 12h às 18h, o vilarejo abre as portas para receber moradores e visitantes. Será uma grande mobilização que une a preservação cultural do tropeirismo ao voluntariado.
Nesta edição, a tradicional Queima do Alho Solidária ganha um propósito ainda mais especial: reestruturar os laços e o patrimônio local. A comunidade destinará integralmente todo o recurso financeiro arrecadado com a venda dos ingressos e consumações às obras de reforma da igreja. O fundo de apoio social aos moradores da região administrará o montante.
Onze comitivas unidas pela tradição
Para dar conta de alimentar o público esperado, 11 comitivas de peões de boiadeiro já confirmaram presença. Inclusive elas já estão organizando suas panelas de ferro e fogões rústicos montados bem próximos ao chão. Esses grupos, formados por cozinheiros especialistas na culinária de estrada, disputam de forma sadia para entregar os pratos mais saborosos e fiéis à história dos antigos estradões.
O cardápio oficial, servido à vontade para os participantes, resgata as refeições que sustentavam os peões nas longas viagens de condução de gado:
- Arroz carreteiro temperado no capricho
- Feijão gordo enriquecido com carnes suínas
- Paçoca de carne seca perfeitamente pilada
- Carne serenada na chapa ou churrasco de chão
Restauro do templo e amparo social
A escolha de destinar a verba para a igreja da Lagoa e para os projetos comunitários reforça o papel que as festas populares exercem na sustentabilidade dos pequenos distritos e áreas rurais. A igreja local é considerada o coração da comunidade, servindo não apenas para celebrações religiosas, mas também como ponto de encontro, cultura e acolhimento para as famílias da região.
De acordo com representantes da organização, as seis horas de evento (das 12h às 18h) serão preenchidas com muita música sertaneja de raiz, apresentações de viola caipira e um ambiente familiar seguro e acolhedor.
Com a união das 11 comitivas e o engajamento da população de Ermida e municípios vizinhos, a Queima do Alho Solidária da Lagoa promete deixar uma marca duradoura tanto na preservação da memória tropeira quanto na melhoria da infraestrutura da comunidade. Mais informações na rede social (CLIQUE AQUI)
