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Ouvindo o Sabor

#017 Tipos de cerveja

Postado em 04/02/2020 8:23

Fica perdido entre tantos tipos de cerveja? Bem vindo ao clube, afinal são mais de 120 estilos no mundo. Uma separação que pode te ajudar: São 4 as chamadas “escolas cervejeiras”: a alemã, regida pelo rigor da Lei da Pureza de 1516, que só permite na fabricação: água, malte, lúpulo e leveduras. A criativa Belga, que permite outras experiências e adições com muito bom gosto, a Britânica, com seus estilos mais escuros, maltados e densos. E a Americana, com seus milhares de “home brewers” ou cervejeiros caseiros, com opções bem extravagantes como cerveja com bacon ou com o resgate de receitas milenares esquecidas.

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