O Sebrae Minas, a Associação Comercial e Empresarial, Câmara dos Dirigentes Lojistas de Lagoa da Prata (ACE/CDL) e os organizadores do Festival do Peixe lançam mais uma edição do programa Prepara Gastronomia. A iniciativa oferece suporte e conhecimento técnico aos pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar. Em Lagoa da Prata, serão duas oficinas de capacitação gratuitas. As vagas são limitadas e os interessados devem se inscrever pelo telefone (37) 3261-0850.
Com foco nas necessidades do negócio, os organizadores prepararam aulas que abrangem a criatividade para eventos gastronômicos e o delivery na prática. Ao fim dessas atividades, os participantes vão criar um prato especial para ser comercializado durante o Festival do Peixe, que será realizado do dia 12 de agosto a 19 de setembro deste ano.
Segundo a analista do Sebrae Minas Glaura Figueiredo, o programa tem o intuito de ajudar os empresários do setor de alimentação fora do lar a superarem a crise causada pela pandemia. “Todo o conteúdo foi desenvolvido para que os participantes aprendam a potencializar seus resultados e consigam definir suas estratégias neste momento de retomada do segmento”, destaca.
Oficina de Criatividade para Eventos de
Gastronomia
A
oficina será ministrada pelo renomado chef de cozinha Vinícius
Curtts, em duas etapas presenciais, no dia 9 de agosto. A primeira
será realizada das 8h às 12h, com atividades teóricas, no auditório
da ACE/CDL Lagoa da Prata. Já a segunda parte será de atividades
práticas, das 14h às 18h, em local que será definido pelos
participantes.
Oficina Delivery na Prática
No
dia 16 de agosto, será realizada presencialmente a última oficina
do programa, no auditório da ACE/CDL Lagoa da Prata, com seis horas
de conteúdo, das 9h às 12h e das 14h às 17h. Essa etapa foca na
definição de estratégias, processos e comunicação com o mercado, a
partir da prática de venda sob a ótica do delivery.
Além do Prepara Gastronomia, os interessados também podem se beneficiar de outras soluções oferecidas pelo Sebraetec, tais como melhoria em processos produtivos, implantação ou adequação de delivery e boas práticas em alimentação.
Cronograma:
Programa
Prepara Gastronomia
Oficina
de Criatividade para Eventos de Gastronomia:
09/08/2021
– 8h às 18h – Auditório da ACE/CDL Lagoa da Prata
Oficina
Delivery na Prática
16/08/2021
– 9h às 17h – Auditório da ACE/CDL Lagoa da Prata
Inscrições:
(37) 3261-0850
O
programa é gratuito
