Em todo o Brasil empresários de bares e
restaurantes preparam seus estabelecimentos para retomar as
atividades, assim que for permitido em cada cidade. Por isso a
Abrasel acaba de lançar uma cartilha com recomendações para uma
reabertura segura, seguindo orientações da Anvisa (Agência Nacional
de Vigilância Sanitária) e da OMS (Oraganização Mundial da Saúde).
O documento pode ser baixado gratuitamente e reúne dezenas de dicas
sobre orientações para a equipe, para os clientes e adequações das
instalações. Clique aqui e faça já o download.
Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, num
momento em que alguns municípios e estados já começam a retomar as
atividades e outros se programam para fazê-lo nos próximos dias, os
bares e restaurantes precisam estar munidos de informações
confiáveis sobre quais procedimentos seguir. “Um fator essencial
nesse processo de reabertura é que haja confiança da equipe e dos
clientes de que aquele estabelecimento está preparado e seguindo as
orientações de higiene e saúde. Por isso, preparamos essa cartilha,
para auxiliar e proteger esses negócios nesse momento, para que
possamos, com segurança e responsabilidade, voltar gradualmente às
nossas atividades”, resume.
Segurança
Saúde sempre foi uma preocupação de quem trabalha
no setor de alimentação fora do lar. Evitar contaminação por vírus
e bactérias e manter tudo higienizado são práticas comuns do
dia-a-dia. Mas hoje é preciso redobrar os esforços não só neste
aspecto como também nas relações entre as pessoas. É preciso ter
novas regras de convivência entre os funcionários, entre
funcionários e clientes e também nas relações cliente-cliente
dentro do estabelecimento. A cartilha da Abrasel segue nesta
direção.
