A primavera começou neste sábado (23), mas o clima é de verão. A previsão é de que os termômetros cheguem a 38º, em Divinópolis, nos próximos dias. Para amenizar o calor um tradicional aliado: o sorvete. Nesta fábrica de Divinópolis, o aumento da temperatura já gera impactos na produção.
Só nesta semana as vendas de sorvete devem subir 30%, em comparação com o inverno, de acordo com dados da associação brasileira das indústrias e do setor de sorvetes (abis).o consumo médio anual no país é de 5 litros por pessoa, gerando um volume de negócios anual de aproximadamente 14 bilhões de reais.
Uma das hipóteses mais aceitas de é que sorvete tenha surgido na China há mais de mil anos – como não havia geladeira, muito menos congelador ou freezer, usava-se neve como base da receita. A sobremesa que chegou ao Brasil no século xix (dezenove) e até hoje é uma delícia cujo consumo não se restringe aos dias de temperatura alta.
