Um grupo de 14 empresários de Divinópolis, atuantes no segmento de alimentação fora do lar, concluiu com sucesso uma missão técnica na cidade de Blumenau, em Santa Catarina. O objetivo principal da viagem foi conhecer de perto o modelo associativo de uma central de compras que já opera com resultados consolidados e expressivos no setor de padarias e panificação da região Sul. Assim a iniciativa faz parte das ações de estruturação e implantação da própria central de compras do município mineiro.
O Projeto de Divinópolis
Coordenado estrategicamente pelo Sebrae Minas, o projeto nasceu da união com a Associação Bares Unidos (ABUCOM). A entidade foi criada para integrar, representar e fortalecer os estabelecimentos gastronômicos locais. Denominada como a primeira Central de Compras Coletiva do Centro-Oeste Mineiro, a iniciativa foca em otimizar a cadeia de suprimentos. Portanto o projeto vai gerar ganhos de escala para bares, restaurantes e similares da região.
Entre os principais benefícios desenhados para o projeto de Divinópolis estão:
- Poder de barganha: Obtenção de melhores preços e condições junto a fornecedores por meio do volume de compras conjuntas.
- Redução de custos operacionais: Parcerias com taxas de cartões reduzidas e acordos com fornecedores de alimentos de grande porte.
- Inovação tecnológica: Integração de sistemas de gestão, automação e inteligência artificial voltados à rotina dos estabelecimentos.
A imersão em solo catarinense serviu para que os empresários divinopolitanos absorvessem as melhores práticas de governança, divisão de custos logísticos e relacionamento com a indústria, acelerando o processo de consolidação da rede no Centro-Oeste de Minas.
