A culinária francesa acabou de receber uma estranha novidade: pratos considerados sofisticados com insetos e minhocas. A ideia é do chef Laurent Veyet que, pelo sorriso parece bastante orgulhoso da criação.
Veyet está à frente do restaurante Inoveat, que se especializou em iguarias pouco convencionais. O macarrão da casa, por exemplo, é uma mistura de batata doce e larva-de-farinha.
“É realmente muito bom, não estou fingindo. É o prato ideal para quem come insetos pela primeira vez. Tem sabores realmente interessantes”, afirmou ele. “Tem um sabor clássico, com legumes salteados. Não tem muita gente que poderia dizer que não gosta disso”, completou ele.
