Já imaginou pagar mais de R$ 700,00 para desfrutar um café produzido com fezes de pássaro? Esse é o ingrediente especial do Jacu Bird Coffee, ou Café de Jacu, um dos mais caros do mundo.
Produzido na Fazenda Camocim, no Espírito Santo, a iguaria foi descoberta pelo empresário Henrique Sloper no início dos anos 2000 e agora é exportada para o Japão, Inglaterra e Estados Unidos.
De acordo com Sloper, a descoberta surgiu durante os ataques da ave Jacu à sua plantação. Por ser uma espécie protegida, o empresário não poderia espantá-la. A ideia foi inspirada pelo café Kopi Luak, um dos mais caros do mundo, que é produzido a partir das fezes de civetas da Indonésia.
