Evento vai contar com a participação de 11 restaurantes, valorizando a criatividade gastronômica local
Divinópolis se prepara para viver uma experiência única de sabores e tradições com a realização do 1º Festival Gastronômico a partir de 1º de outubro, em uma iniciativa que valoriza a criatividade culinária, identidade cultural e valorização da economia local. O evento é promovido pelo Sebrae Minas e pela Prefeitura de Divinópolis, com parceria da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e promete movimentar bares, restaurantes e empreendedores da região, fortalecendo o segmento de alimentação fora do lar e atraindo turistas da região.
Durante o festival, o público poderá conhecer pratos exclusivos desenvolvidos por 11 estabelecimentos queresgatam ingredientes regionais, trazem releituras modernas da culinária mineira. Eles foram selecionados por meio de edital aberto realizado pela Prefeitura de Divinópolis em agosto.
Os pratos selecionados para o evento terão como base receitas preparadas à base de carne suína, bovina e de peixes. Ao longo de todo o mês de outubro, o público poderá visitar os restaurantes e saborear as receitas. “Mais do que uma celebração da boa mesa, o Festival Gastronômico de Divinópolis reforça o papel da gastronomia como motor de desenvolvimento. A ação busca dar visibilidade aos pequenos negócios de alimentação, ampliar as oportunidades de mercado e consolidar o município no calendário dos grandes eventos gastronômicos do estado”, afirma o analista do Sebrae Minas Dênis Magela.
Para celebrar o festival, o Sebrae Minas e a Prefeitura de Divinópolis lançam em 2025 a primeira edição do Guia Gastronômico de Divinópolis, que vai reunir conteúdos sobre os estabelecimentos e pratos participantes do festival, desde os assados até as diversas massas preparadas pelos chefs. Desta forma, os moradores e visitantes poderão acompanhar com mais detalhes o roteiro do evento, podendo se programar da melhor para degustar os pratos.
Consultorias
Todos os bares e restaurantes que estarão no Festival Gastronômico receberam apoio por meio do programa Prepara Gastronomia, do Sebrae Minas. A iniciativa ofereceu consultorias e treinamentos voltados para gestão, marketing, atendimento e boas práticas de produção, além de incentivar o resgate da culinária regional aliado a técnicas de inovação para os negócios da alimentação fora do lar.
Por meio das capacitações, os estabelecimentos puderam aprimorar cardápios, qualificar equipes e desenvolver novos pratos que valorizam os sabores locais.
Até o final de 2024, o Prepara Gastronomia beneficiou mais de 3 mil empreendedores em 117 cidades mineiras, superando a meta inicial de atender 4 mil negócios em 150 municípios. Além disso, o programa gerou mais de R$9 milhões em negócios e contribuiu para a criação de aproximadamente 500 novos pratos, evidenciando seu impacto positivo na economia local. Criada em Minas Gerais, a metodologia do programa será estendida para outros estados.
