Você sabe o que é Limão Caviar?

O limão caviar ou finger lime, em inglês, é de origem australiana e vem se tornando popular na gastronomia mundial de forma sofisticada.
A fruta possui formato diferente das espécies encontradas no Brasil e sua forma é alongada. Suas cores variam entre o verde, marrom, rosa e vermelho e por dentro encontramos pequenas esferas recheadas de suco que explodem na boca, por isso o nome que faz referência ao “caviar”.
Possui um sabor suavemente ácido e adocicado, trazendo um cítrico versátil ao paladar, que combina especialmente com frutos do mar.
Em nossa região ainda não é usada, uma muda pode variar de R$90,00 a R$300,00.
Já encomendei, estou aguardando meu fornecedor encontrar, o que não é tarefa fácil. Logo que chegar, faremos uma receita especial.
E viva a diversidade!